肥胖

何謂肥胖?

肥胖指的是體脂肪過多的狀態，通常一個人的體重超出本身理想體重的20%，就可以稱之為肥胖。
相對於體重的分佈，體內脂肪所占的比例更加重。對於一個健康的女性而言，理想的體脂肪比重為體重的25%；男性則為17%。這是因為女性承擔了孕育和哺育下一代的重任。

人體平均有30-40億的脂肪細胞。每天我們所攝取的多餘的卡路里都會轉換成脂肪堆積在體內，以便作為緊急時能量的來源。但是現今的飲食習慣，導致過多的脂肪累積，尤其在體內的各個器官，如此反而對人體健康產生危害。肥胖或體重過重也會對背部、腿部和內臟產生極大的壓力，進一部誘發健康問題。肥胖也會增加細胞對胰島素的抵抗性、增加感染的機會，造成冠狀動脈疾病、糖尿病、膽結石、高血壓、腎臟病、中風等嚴重的疾病、甚至導致死亡。懷孕期的併發症或肝臟的損害也是肥胖常見的後果。另一個重要的影響是心理層面的壓力，因為現今社會普遍認為體型纖瘦和美麗、聰明甚至成功是相關
的。

造成肥胖最重要的原因是不良的飲食習慣和缺乏運動。其他的因素還有，糖尿病、低血糖、情緒壓力、無聊的生活、愛吃等。肥胖也有可能是食物過敏的結果，如果你吃入了身體不能使用的食物，這些物質會囤積在身體內導致水分聚積而出現水腫。諷刺的是，營養不良也是導致肥胖的一個重要因素，因為缺乏了某些重要的營養素，會導致脂肪不易燃燒分解，結果就堆積在身體內導致肥胖的產生。